（９／１６）
川崎市の生田から移転して、千駄木は根津神社に開店したベーカリーミウラに行った後、藤沢市の中華三番で、餃子ワークショップに参加した。
雨が降るのが必至の天気予報、でも自転車に乗りたい。なので輪行袋持参。９時前にウチを出る。所々渋滞で走りづらい。ミウラでカンパーニュを買う。朝の忙しい時間帯なのに厨房から出て来てくれたBlues Harp Natsukoさん。ありがとうございます。それからタマゴサンドイッチを補給食に、気持ちだけは速めの速度で藤沢へ。１５号～１号～２２号、迷わず１４時前に三番に到着できた。台風接近が遅れたおかげで、最後の３０分だけ横浜戸塚辺りから小雨。レインウエア類は使わないで済んだ。到着して自転車を輪行袋に詰める。久しぶりなもんで２０分位かかった。
餃子ワークショップは１５時から。
三番の餃子は飯田橋のおけ以と並ぶ自分の人生１位、２位なんだ。それを店主のひーちゃんから直接教われるのだから、貴重です。
皮を仕込んで、その生地を休ませている間に具材の野菜を刻んで、調味料とひき肉合わせて餡を作り、餡を馴染ませてる間に生地を分割して成形して伸ばし、それから包んで（ひーちゃんは巻いてと言ってた。横浜弁？）、焼いて。ようやく、出来上がり。
頭では工程分かってだけど、大変な手間と時間だ。
焼きと揚げと、白飯で、パーティー。
幸せ～ ！
ひーちゃん、そして一緒に受講した、モリちゃん、カナちゃん、ポンちゃん、おおきに！
大笑いしながら餃子作って、楽しかった、うまかった！
走行距離 ８4．1km
走行時間 ３時間４０分(08:50-13:50 TOTAL 5h0m）
熱量 １，４５２kcal
心拍数 平均１２２bpm／最大１５３
速度 平均２２．９km/h／最大４２．０（グロス平均１６．８km/ｈ）
ケイデンス 平均７３rpm／最大２３４？
獲得標高 ３９９m（最高高度７２m）
平均気温 ２０℃（１６～２３℃）
