走行距離 32km
尊敬する大先輩とフランスからの客人お二人と、都内をサイクリング。
大変喜んで戴いて、こちらも嬉しかった。
またまた貴重な話も聞けた。
特に、食の歴史についての話が非常に深くて。
普段何気なく食べているけど、その形にゆきつくまでには、当時の人々の暮らしや世相、法律等々さまざまな事が絡んで変遷してきたのだ。その事を知ってるか、いないか、ってのは作り手には大きな差になってくると思う。
大切にしたいです。
先人の知恵や想いを。
そしてそれは、現在進行形でもある訳で。
若い人達への責任を改めて感じ入った１日になりました。
