菜の花の蜂蜜

近所の、養蜂場を営んでいる方から買って、春の味覚を楽しんでいます。季節ごと花の種類で味が違うのが楽しい。
菜の花のハチミツは特に結晶化しやすいのですが、最近は蜂蜜が固まると砂糖を混ぜてるんじゃないの？　と心配される方がいらっしゃるそうで・・・！

そっちの方が心配だ。 冷えても固まらない蜂蜜は液糖が混じってるかもしれないのに。

おいしいよ！
（こまいぬ氏風味ネタでした）