クランクブギ CRANKBOOGIE

自転車と、ブルースと、旅と。

2021-06-03から1日間の記事一覧

薪窯パン allume、注目します

(5/30) 雲南市木次町にあるパン屋さん。さくらおろち湖ロードレースの後に行った。 土、日、月に販売されているが、ホームページからの取り置き予約必須。 発酵種をおこし、手ごねで捏ねた生地を、薪を燃料に、自作した煉瓦窯で焼く、パンドカンパーニ…