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クランクブギ CRANKBOOGIE

自転車と、ブルースと、旅と。

おさるのショージに触発され、コーントルティーヤを作る、の巻

notebook

Curious George Tortilla Express

ジョージのマサ(ホワイトコーン粉)を探すエピソードのトルティーヤがとても美味しそうで。
わざわざネットでマサを買って、作ってみた。
焼いてる時のとうもろこしの香りがいい感じ。

           
                    
  

コイツは後から膨れて来る。食べ過ぎて、腹クルシイw。
生地配合の水をもっともっと多くした方が良かったな。
(後日作った時の割合は マサ100 水120  塩1)
それから、ライム必須! 
この場合、レモンじゃ代役できません。


お話は、7′55″後から↓
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