2010-04-17 そのべ農園のいちごでジャム notebook 皆様ご存知、朝練コース沿いにある、そのべ農園。 4月になってジャム用イチゴが多く出るようになった。 熟しているのでより甘く、ジャム作る前にだいぶ生食してしまった。対イチゴ40%の砂糖は甘過ぎで、途中でレモン汁を加えた。次回はもっと砂糖を減らすべし、と。 (1年後?)